Hướng dẫn

• 1. Bắp bò rửa thật sạch, bỏ màng nhầy, luộc sơ trong nước có ít gừng đập giập, vớt ra, xắt miếng mỏng. Dưa cải chua rửa thật sạch, bóp cho ra bớt nước chua, xắt nhỏ. Cà chua rửa thật sạch, cắt múi cau. Hành tím bóc vỏ, rửa thật sạch, xắt lát mỏng. Hành ngò rửa thật sạch, xắt nhỏ.
• 2. Bắc nồi nước dùng lên bếp, khi nước dùng sôi, cho bắp bò vào, để lửa liêu riu, nấu đến khi bắp bò hơi mềm. Cho cải chua vào, nấu đến khi bắp bò thật mềm, cho cà chua vào, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt. Khi canh sôi lại thì nhắc xuống.
• 3. Bắc nồi nước dùng lên bếp, khi nước dùng sôi, cho bắp bò vào, để lửa liêu riu, nấu đến khi bắp bò hơi mềm. Cho cải chua vào, nấu đến khi bắp bò thật mềm, cho cà chua vào, nêm hạt nêm, đường, bột ngọt. Khi canh sôi lại thì nhắc xuống.
• 4. Múc canh ra tô, rắc hành ngò lên mặt.